怎样煮牛肉粥好吃
怎样煮牛肉粥好吃，粥也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。我们平时没有胃口的时候就会想喝碗粥，以下是关于以下是关于怎样煮牛肉粥好吃。
怎样煮牛肉粥好吃1
晚上街边大排档用的方子来煮牛肉粥的做法
牛肉切片，姜轻拍后切块
锅热，下油，下牛肉翻炒。牛肉8成熟，加开水。
水加多点，因为后面煮粥会吸很多。大火煮10分钟。
下米，一起煮。煮15分钟左右，大米边缘裂开（此时大米还是有点硬的）。下盐，下葱花，关火。把锅移动隔壁冷的炉灶去。
焖十分钟左右，粥就煮好了。
爽口又满是肉香～
小贴士
关火后一定要移开原来的灶台，因为有热量，一直加热粥，粥就会变得很烂不爽口而且粥水也会不够。
怎样煮牛肉粥好吃2
生滚牛肉窝蛋粥的做法
在牛肉片中加入姜丝、蚝油、料酒、盐、糖和淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟。
100g大米淘洗干净，浸泡半小时以上，沥干备用。将800g水烧开，加入浸泡过的大米，大火烧沸后转小火熬粥。
加入3克盐和1克白胡椒粉，拌匀。煮到米粒开花，将牛肉片一片一片放入锅中烫熟。
打入2个鸡蛋，煮到蛋清凝固变白，撒上葱花即可。
小贴士
熬粥的时候，水和米的.比例8:1，熬出的粥比较合适，不会太稠也不会太稀。煮这种加料的粥，太稠像汤饭，太稀就变成米汤了。
怎样煮牛肉粥好吃3
广式生菜丝牛肉粥的做法
大米预先浸泡半小时，锅里加入适量的清水，开火煲粥底。趁这时候腌牛肉片，最好能腌十五分钟以上。
洗干净的生菜切成丝，撒一些盐，抓一下令其入味。
当粥煲的很绵稠时就可以放入牛肉片，煮滚后下盐调味即可。
生菜丝放入碗内，淋上热辣辣的牛肉粥，撒上葱花、姜丝和胡椒粉，轻轻地拌匀，美味的生菜牛肉粥就可以开吃喽~
小贴士
牛肉不能煮太久，只要粥滚起来就可以了。
