螃蟹和什么一起吃比较好

螃蟹和什么一起吃比较好

螃蟹和什么一起吃比较好，秋季时间段是螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美的时段。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期。很多人喜欢吃螃蟹，那么螃蟹和什么一起吃比较好呢？

一、螃蟹+黄酒——减弱寒性

螃蟹和黄酒是非常好的搭配，平时应该很多人在吃的时候都听过这个搭配推荐。那么吃螃蟹的时候配上一些黄酒，可以减弱螃蟹的寒性。

因为黄酒性质温和，有解表驱寒的作用，和螃蟹一起吃，黄酒中的氨基酸可以起到调味作用，能减少胃寒发生的几率，还可以起到消毒杀菌的作用，也能消除吃螃蟹后产生的不适感觉。

二、螃蟹+生姜——杀菌

螃蟹和生姜适宜搭配的原理其实与两者的属性相关，因为生姜性热，而螃蟹性寒，两者一起吃的话，可以将螃蟹的寒性中和掉一部分，这样吃起来不会太寒，而且生姜还有良好的杀菌功效，与螃蟹一起吃，还可以将螃蟹中的一些细菌消灭，避免吃蟹后出现腹泻现象。

三、螃蟹+温性蔬菜——有助消化

螃蟹能够和黄酒、生姜搭配是大家比较常见的，其实吃螃蟹的时候还可以搭配一些性温的蔬菜，蔬菜有降低胆固醇的作用，所含的纤维素还有利于帮助食物消化，减轻肠胃负担。

四、螃蟹+芦笋——强化骨骼

螃蟹和芦笋搭配一起吃有很好的强化骨骼保健功效，因为螃蟹中的钙含量丰富，而芦笋含有丰富的维生素K，补充维生素K有助于骨骼吸收更多钙质，所以螃蟹和芦笋搭配食用，可以帮助强化骨骼。

五、螃蟹+豆腐——帮助 ……此处隐藏615个字……健胃、滋阴益气

鸡蛋具有滋阴养血、益精补气、润肺利咽、清热解毒、补脾和胃的功效;螃蟹和鸡蛋一起吃，可以达到十分显著的滋阴益气、清热健胃的功效。

螃蟹搭配糯米——益气健胃、滋阴强身

糯米具有补中益气、健脾养胃、温补强身的`功效;螃蟹和糯米一起吃，可以达到益气健胃、滋阴强身的食疗功效。

螃蟹搭配芦笋——补虚消食、提高免疫力

芦笋具有补虚、抗癌、减肥、调节代谢、提高免疫力的功效;螃蟹和芦笋一起吃，可以达到非常显著的补虚消食、增强免疫力、抗癌的功效。

螃蟹可以和姜丝香菜醋一起吃。 螃蟹性凉和水果一类的食物不能同时吃。 凡是含有维生素C的水果都不能同时和海鲜使用。

因为这些海鲜中含有砷和重金属之类的成分， 平时砷元素价态对人体影响不大，如果接触了还原性较强的维生素C就会转化成有毒的三氧化二砷也就是砒霜，有剧毒，就算只是少量，也会引起身体不适，过量了甚至能够死亡。

黄酒

吃螃蟹的时候非常适合搭配一些黄酒，既能够去掉螃蟹中 那种腥气，还能够让黄酒温热自己的脾胃，减少螃蟹那种寒性对于胃肠的损伤。

白酒

不过要注意，千万不可超量，只要一点点白酒就可以，既能够温暖脾脏，还能够解毒杀菌。

生姜

吃螃蟹是一定要搭配生姜的，生姜属于大热性食物，螃蟹属于寒性食物，两者一起吃能够消除螃蟹的寒性，达到杀菌、祛寒的效果。

大蒜

如果你说吃螃蟹的时候不喜欢吃姜，那么搭配一些大蒜也是非常好的，既能够提高螃蟹的鲜味，还能解毒杀菌。