阿里山高山茶的泡法

时间:2023-09-19 21:12:51
阿里山高山茶的泡法

阿里山高山茶的泡法

阿里山高山茶的泡法,阿里山高山茶是台湾最有名的地方特产,因出产于台湾地区阿里山而得名,这种茶叶属于乌龙茶的一种,把茶香浓郁,色泽淡雅,现在分享阿里山高山茶的泡法。

  阿里山高山茶的泡法1

1、准备茶具

台湾阿里山高山茶适合用紫砂茶具或者白瓷茶具来冲泡,平时在冲泡以前,要把准备好的茶具,先用沸腾的开水,进行预热,然后再把里面的水倒掉,下一步才能开始泡茶。

2、投茶与润泡

在处理好茶具以后,要根据自己的个人爱好和茶壶的大小去选择茶叶的数量,最好能让茶叶占茶壶的1/5到1/4左右,把茶叶投入茶壶中以后,先用沸腾的开水冲泡,第一次冲入沸水以后,要马上把里面的茶汤倒入到公道杯中,这样可以起到一个温润作用,能让茶叶受热均匀。

3、冲泡

在把壶中的茶叶温润以后,要再次冲入沸水,沸水要从高处冲入的壶中药,茶叶在壶中翻滚,冲好以后一分钟以内就要快速出汤,然后第二炮,第三炮以及第四炮药,依次适量延长泡制时间。

4、闻香品茶

台湾阿里山高山茶冲泡以后,取出茶汤要倒在茶杯中轻轻晃动,靠近鼻子轻轻吸气,这时会有一种清纯的茶香,闻香以后可以开始品茶,品茶时不能大口喝,要小口细饮,慢慢品尝,这样才能尝到阿里山高山茶的柔滑与细腻,才能领略到它回味悠长,口齿留香的独有魅力。

阿里山高山茶的知识介绍

以海拔高度界说高山茶,是现在对比认同的说法。但在高度上,虽有人以海拔800公尺开始算起,但大要而言仍以生长于海拔100 ……此处隐藏627个字……里山茶的品质怎么也不会差到哪里去的,再加上阿里山茶的正确泡法,大家一定可以通过饮用阿里山茶让身体变得更为健康的,尤其是适合喝阿里山茶的人群,可以说是事半功倍。

  阿里山高山茶的泡法2

1.准备好泡茶时相应的茶具。

台湾阿里山高山茶是软枝乌龙茶,适合用透气性较好的紫砂茶具或者白瓷茶具来冲泡,准备好茶具以后,先用沸腾的开水倒入茶壶和茶杯中进行一下预热,然后再把里面的水倒掉,就像我们平时在外面吃饭烫杯子一样,预热完之后才可以进行泡茶,这个预热的过程其实也是对泡茶人心境的一个沉淀。

2.投茶与洗茶

第一步的准备茶具和预热做好之后,就可以根据自己的个人爱好和茶壶的大小去选择茶叶的数量,投茶量比较科学的比例是让高山茶茶叶的数量占茶壶的1/5到1/4左右,把茶叶投入茶壶中以后,第一次冲入沸水以后,要马上把里面的茶汤倒入到公道杯中,这样可以起到一个温润作用,能让茶叶受热均匀,后面泡出来的茶汤也更加的滋味醇厚。

3.冲泡

在把壶中的茶叶温润以后,要再次冲入沸水,沸水要从高处冲入的壶中,可以采用回旋注水法,茶叶在壶中翻滚,冲好以后一分钟以内就要快速出汤,然后第二泡,第三泡以及第四泡,依次适量延长泡制时间。因为茶叶中的浸出物在没次冲泡之后,都会有所减少,延长泡制时间是为了保持其口感。

4.闻香品茶

台湾阿里山高山茶冲泡以后,取出茶汤要倒在茶杯中轻轻晃动,靠近鼻子轻轻吸气,这时会有一种清纯的茶香,闻香以后可以开始品茶,品茶时要小口慢饮,慢慢品尝,这样才能尝到阿里山高山茶的柔滑与细腻,才能领略到它回味悠长,口齿留香的独有魅力。

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