清蒸螃蟹的正确做法文案
清蒸螃蟹的正确做法文案，不过自古的文人都以食蟹为一乐，品蟹时更是津津乐道。苏东坡在《丁公默送螃蟹》诗中写道：“堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团。”。以下分享清蒸螃蟹的正确做法文案。
清蒸螃蟹的正确做法文案1原料
主料： 螃蟹，1000克；
辅料：黄酒15克、姜末30克 蒜末30克 酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；
做法一
①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；
②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；
③将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
做法二
①在处理螃蟹时，可以调制姜醋汁，用来蘸食螃蟹，味道更好。我家做法是：葱1小根、姜2薄片、蒜1小瓣全部剁成碎米，放入碗中，并加入1/2大匙的醋、1茶匙的生抽，冲入1大匙热油即可。
②取一个盘子，先铺上粉丝，再铺上斩成块的螃蟹，最后盖上蟹壳，入沸水锅中大火上汽后蒸8分钟即可。
③锅烧热入油，烧至6成热后，趁热泼在洒上了葱花的螃蟹上即可食用。
其他做法
食材
主料
螃蟹1000g
辅料
……此处隐藏690个字……用来宴客绝对是轻松加分的。
良辰美景，美食美酒，家人相伴，完美。
清蒸螃蟹的正确做法文案3买回来的螃蟹用刷子，把它的全身都清洗干净，清洗的时候要小心一点防止被螃蟹夹到
清洗好的螃蟹装入大盘中，然后倒入刚烧开的开水，把螃蟹烫死，这一步主要是为了防止它乱跑，大概烫了1-2分钟就可以了。
把螃蟹捞出来，装入盘中，撒上多一点的生姜片跟葱段，可以去一下螃蟹的腥味。
锅里放水烧开，把准备好的螃蟹放进锅里，盖上锅盖，开大火蒸10分钟左右。
10分钟后，打开盖子，把螃蟹拿出来，把上面的生姜跟葱段去掉，先放一边稍微放凉备用。
碗里放入葱花跟生姜末，接着倒入适量的生抽跟一勺白醋，因为螃蟹是大寒的食物，所以生姜末可以多放一点，生姜是热性的，可以中和一下螃蟹的寒气。
调好蘸料后，就可以开吃了，把螃蟹的盖子，从后面掀开，把里面的蟹腮这些东西去掉，最后就可以蘸着蘸料吃了，味道非常的不错，鲜香美味，喜欢的可以试一下哦。
