吃蟹对身体好不好
吃蟹对身体好不好，现在正是螃蟹最为肥美的时候，螃蟹味道鲜美异常，而且价格比较实惠，大闸蟹的烹饪方法也是很简单的，直接清蒸就可以。以下了解吃蟹对身体好不好
吃蟹对身体好不好1身体健康的人群适量吃一些螃蟹,对身体有一定的好处。
第一、对抗感染
在螃蟹里面有很多的蛋白成分，而且这些蛋白都是一些比较优质的蛋白，除此以外，还有丰富的碳水化合物成分，使用者使用以后能够帮助提升细胞的免疫能力，也有帮助伤口修复和对抗感染的效果，如果是手术以后或者是身体有伤的人群，可以适当服用一些螃蟹来满足身体的需求。
第二、祛毒
在螃蟹里面的精氨酸成分能够参与到使用者的身体当中，从而让身体里面的能量处于平衡状态，当身体里面的能量处于平衡状态以后，身体里面的毒素也能够更好的被代谢出去，所以，要是有便秘问题可以适当服用一些螃蟹来满足需求，但是，在吃螃蟹的时候别吃太多，因为它属于凉性的食物，要是吃太多就会对人的'胃肠道造成一定的`负面影响，甚至可能会因为这样出现拉肚子。
第三、预防肿瘤
在螃蟹里面的营养元素很丰富，尤其是维生素d和维生素e，这两种成分能够帮助保护粘膜细胞的上皮组织，自然也就能够让血管里面的垃圾得以清理，同时还能够起到帮助延缓衰老的效果，在预防肿瘤问题上的作用也是值得肯定的，所以，有这样需求的人群也可以吃一些螃蟹。
吃蟹对身体好不好21.螃蟹吃多了 ……此处隐藏971个字……质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。
螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
螃蟹虽然很美味，但是吃的时候我们也需要谨慎，要做到享受美味的同时，更要吃的即营养，又健康。
秋季吃蟹的注意事项
1、吃蟹加些新鲜姜末和食醋
螃蟹味咸、性寒，而生姜性温，具有温中散寒解毒之功效；醋除了调味外，还可以杀菌，破坏蟹中的组胺。而且生姜和食醋是调味品，吃蟹时蘸上姜末醋汁，才能使蟹味更鲜美。
2、吃蟹要适量，搭配有讲究
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
同时，螃蟹不要和柿子一起吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。
3、不吃死蟹
吃死蟹会存在很多卫生隐患，因为蟹死亡后它的僵硬期与自溶期会快速缩短，细菌会在其体内大量繁殖，如果在不利的环境下（如弱酸条件下）细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，从而产生组氨与类组氨类的物质。组氨会引起过敏性食物中毒，类组氨会使食者呕吐、腹痛、腹泻。
4、以下人群不宜吃蟹
患有伤风、发热胃痛以及腹泻的病人，消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症的人都不宜食蟹；患有冠心并高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃：体质过敏的人不宜吃蟹。
