新手制作蛋糕的方法
新手制作蛋糕的方法，大家对于蛋糕的喜爱程度是很深的，蛋糕很多人都爱吃，尤其是小朋友见到蛋糕超级喜欢，除过过生日外，小朋友们只要见到蛋糕就高兴，软软的甜甜的招人喜欢，下面看新手制作蛋糕的方法。
新手制作蛋糕的方法1【蛋糕】
【制作食材】鸡蛋，面粉，食用油，纯牛奶
【方法及步骤】
1、首先我们要准备一个大一点的盘子，然后把准备好的鸡蛋打入到盘子当中，鸡蛋准备5个就够了，打入盘子中以后的鸡蛋，要用一个汤勺把蛋黄和蛋清分开。蛋黄分开以后，将其放入另外一个大碗中备用就可以了。
准备好的蛋黄呢，我们需要往里面加入55克的食用油，以及110毫升的.纯牛奶，并用筷子将其和蛋黄搅拌均匀备用。
2、在这一步骤中，如果家里没有纯牛奶的话，也可以采用清水来对牛奶进行代替，但是清水做出来的蛋糕口感要差一些。这时我们要准备适量的中筋面粉，将其用漏勺筛入到蛋液当中，并准备一个小铲子，用铲子对面粉进行翻拌，将面粉和蛋黄液翻拌均匀。
在制作这一步时，很多人都会采用搅拌的方式对其进行处理，其实这样的处理方法是非常错误的，要采用翻拌的方式哦，才能让做出来的蛋糕变得更蓬松。（除此之外，面粉一定要采用中筋面粉，高筋面粉和低筋面粉做出来的蛋糕都不行。）
4、接着，继续向盆中倒入80克的纯牛奶，再次使用手动打蛋器给它们全部搅拌均匀。
5、紧接着，我们将准备好的低筋面粉和泡打粉一并过筛到盆中，一定要过筛，不然在搅拌的过程中会有面粉颗粒，导致搅拌不均。
6、之后，再次用手动打蛋器给它们搅拌混合均匀。现在我们得到了原味面糊，然后平均给它们分成3份。
7、接着，在其中一份加入抹茶粉，搅拌均匀后就是抹茶蛋糕糊，另外一份加入可可粉，搅拌均匀后就是巧克力蛋糕糊。
8、然后，准备好蛋糕纸杯，将制作好的3种口味的面糊倒入模具中，表面撒上杏仁片、花生碎和巧克力豆，如图所示。
9、烤箱预热结束后，用上下火180度，烤焙25分钟左右即可，时间结束后立即从烤箱中取出，松软香甜，一次可以吃到三种口味，简直太美味啦。快去试试看吧。
【小贴士】：
1、烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自家的实际情况酌情掌握。
2、至于蛋糕表面的装饰，可以根据个人喜好随意搭配哦。
孩子假期早餐这样做，松软香甜，一次学会3种口味，做法真简单。
