优质碳水劣质碳水区别
优质碳水劣质碳水区别，其实碳水化合物一直是现在许多饮食或流行趋势的一个受害者，而且还被认为是“我们减肥不吃”的第一大食物。但是事实上碳水化合物对我们的健康至关重要，下面是优质碳水劣质碳水区别。
优质碳水劣质碳水区别11、元素组成不同：
简单碳水化合物：简单的（如糖类）：它们是由单或双糖单元组成的。
优质碳水：复杂的（如淀粉和纤维）：它们是由糖单元链条结合构成的。结构比简单碳水化合物复杂的多。
2、获取途径不同：
简单碳水化合物：牛奶，水果，和一些蔬菜中都含有简单碳水化合物，然而人们摄取简单碳水化合物的主要来源是添加糖和加工食品。
优质碳水：谷物类或由谷物类加工而成的食品中含有复杂碳水化合物，如面包，谷物和意大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的淀粉。
主要处理方法如下所示：
对于简单碳水化合物，饮用牛奶和果汁，食用适量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量对健康有害。
对于复杂碳水化合物，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，淀粉（如土豆）和精加工的谷物（如白米饭，通心粉和白面包）。这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。
碳水的正确食用方法：
1、选对时机，补充碳水化合物
不同的时间段补充碳水化合物，身体的用途是不同的。早起后身体空空，补 ……此处隐藏886个字……碳水化合物的，但是要懂得如何筛选碳水化合物摄入，才能够对减肥以及身体健康带来有利的作用。
简单vs复杂–又称坏vs好？
您可能已经听说过人们将碳水化合物称为简单或 复杂的碳水化合物 。
复杂碳水化合物（优质碳水化合物）–通常为淀粉类碳水化合物，这些碳水化合物类型包含大量重要营养素，例如维生素，矿物质和抗氧化剂。食用复杂的碳水化合物会为人体提供较慢的释放和持续的能量。这些包括：
燕麦土豆豆类根菜全谷类坚果和种子李子简单的碳水化合物（不好的碳水化合物）– 这些食物提供快速，不可持续的能量，并且大部分属于加工和精制食物。这些包括：
烘焙食品–饼干/糕点/甜点一些谷物苏打薯条甜食甜饮料/能量饮料冰淇淋尽管蔬菜，水果和牛奶（我们的糖基碳水化合物） 被 认为是一种简单的碳水化合物，但它们确实含有必不可少的营养成分，使它们在消化时的表现更像是一种复杂的碳水化合物。
关键要点
碳水化合物不是邪恶的，它们是均衡饮食不可或缺的一部分。您如何选择好碳水化合物的 选择才是最大的不同。尝试选择含淀粉，未精制的全谷物和蔬菜，并限制并非来自水果或奶制品的简单糖。这将对您的血糖水平，能量，体重和整体长期健康产生最积极的影响！
我们建议您尝试在每餐中用25％的复杂，优质碳水化合物填充餐盘。对于 早餐，一个不错的选择将是对全麦面包花生酱，香蕉和核桃。或在全麦吐司上搭配鳄梨，蘑菇和荷包蛋作为咸味佳肴。对于 午餐，我们建议大烤地瓜或1杯鸡肉或金枪鱼和希腊沙拉糙米。对于 晚餐，一个不错的选择是将1杯煮熟的鹰嘴豆和小扁豆拌上三文鱼和西葫芦面条。
