三月三荠菜煮鸡蛋的功效

三月三荠菜煮鸡蛋的功效

三月三荠菜煮鸡蛋的功效，食物的种类有很多种，而且大部分的食物营养价值都是不一样的，当然食物也并不是适合所有的人吃，部分人在饮食上需要注意很多方面，以下三月三荠菜煮鸡蛋的功效。

三月份是荠菜的生长高峰期，营养价值相对来说是一年中比较高的，这时候用荠菜煮鸡蛋有如下功效：

1、可以适当调节血压

荠菜中所含的胆碱、乙酰胆碱、季胺化合物都有一定的降血压作用，喝荠菜煮鸡蛋煮出的水有利于血压偏高人群的疾病恢复，当然荠菜煮鸡蛋降血压的作用是有限的，缓解血压偏高的有效办法还是咨询医师并辅助药物。

2、可以补充营养

荠菜中富含胡萝卜素，荠菜酸等营养物质，而另一个主要食材鸡蛋同样营养丰富，含有蛋白质、钙、磷等成分，是青少年和体弱贫血者理想的滋补食品，用荠菜煮鸡蛋可以有效地为人体补充营养。

荠菜煮鸡蛋孕妇能吃吗

平常食用无太大问题，但是不建议过多食用。

荠菜含有丰富的营养物质，具有和脾、利水、止血、明目的功效，一般情况下适当摄入不会对孕妇造成太大的影响。

但是荠菜中含有一种麦角碱成分，这种成分有类似于催产素的作用，大量食用的情况下可能会给子宫造成一定程度的刺激，引起子宫收缩，对胎儿产生不利的影响，所以不建议孕妇过量食用。

荠菜煮水喝治月子病吗

没有特别针对的作用。

荠菜虽然 ……此处隐藏1699个字……/p>

羊角菜又名田间蔬菜、田间少儿菜，是早春时节常见的野菜，也是一种对农作物生长有害的杂草，与农田绿色作物争水争肥，农民在春季不得不锄草或拔草。也许是因为我厌倦了在冬天吃卷心菜、萝卜、泡菜和一些滋补肉，我可以在早春改善或补充食物。同时，新长的荠菜味道非常鲜美，可以改善体质。

随着时间的推移，它将成为一种必须在春天品尝的野菜。据了解，荠菜素有“菜中甘草”之称，这说明它也是灵丹妙药，能预防春季的一些疾病和身体不适。将民间传说与华佗联系起来，或许可以用故事的方式将过去的经验总结传承给后人。

三月三日，作为一个时间节点，人们会有祭祖的习惯。此时，他们将赶上春耕旺季。有些人刚刚经历了漫长的冬季休养期，突然经历风雨后，可能会出现头晕、头痛、背痛、腿痛等身体不适。

然而，由于缺乏医疗条件，他们只能忍受。此时气候适宜，产蛋量大，春季又有荠菜等野菜新鲜时节，因此，除草后可带些新鲜的荠菜回家，与鸡蛋一起煮，以缓解身体不适的症状。随着时间的推移，一些风俗习惯在特定的时间点会形成！

三、荠菜煮鸡蛋的做法

1、将鸡蛋从冰箱中取出，放入冷水中冷却1分钟（防止鸡蛋煮沸时开裂)。

2、然后开火关上锅盖煮7分钟（先用中大火，水烧开，转为中水火)，熄火关1分钟。

3、最后，把鸡蛋拿出来，一个一个地打碎。

4、荠菜洗净，用开水煮开。

5、直到汤变色变浓，荠菜的味道浮出来，取出煮好的黄荠菜。

6、把荠菜汁倒进蛋碗里，撒些盐调味。

7、让鸡蛋在果汁中浸泡一天（将荠菜汁充分放入破蛋壳中)，然后取出食用。