开花的老荠菜煮水喝有什么用
开花的老荠菜煮水喝有什么用，荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜，经常用来煮鸡蛋的就是荠菜了，荠菜这种野菜还能用来煮水喝，下面为大家介绍开花的老荠菜煮水喝有什么用。
开花的老荠菜煮水喝有什么用1一，可以治疗肠胃疾病。对于一些常年患有肠炎、胃溃疡的朋友，每天能坚持喝荠菜泡水的话，可以促进肠胃消化，慢慢提高肠胃功能直到恢复正常。
二，可以治疗妇女产后出血多的症状。产妇在恢复阶段，一般都不建议服用西药的，多喝一些荠菜泡水，就能治疗出血多，提高血液的造血功能，发挥不错的补气益血功效。
三，可以治疗目赤肿痛、水肿等症状。天气炎热的时节，很多朋友因为体内湿气过多会出现这两种症状，那么通过饮用荠菜泡水，就能较快缓解症状的!
此外，荠菜泡水喝的功效中还包括降血压、清肝明目等，是中老年朋友的福音。清闲时间比较多的中老年朋友们，可以在春天多挖一些天然荠菜，新鲜的时候吃新鲜的，干了以后就泡水后，这样一整年都能吃到功效多多的荠菜了!
每年春天，地里就会长出很多的荠菜，不管是村里人，还是城里人，都会趁有时间的空儿到地里找一找荠菜，由此证明荠菜是可以食用的、天然健康的野生菜。在中国古代的中草药典籍中也描述过荠菜，说它是不可多得的天然药材，日常做荠菜泡水喝，就会有很多意想不到的效果。
先说说日常如何做荠菜泡水，做法很简单的，你可以用新鲜的荠菜，也可以用焙干后的荠菜，和日常泡 ……此处隐藏679个字……大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进粪便排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高脂血症，高血压，冠心病，肥胖症，糖尿病，肠癌及痔疮等。
荠菜的做法
荠菜豆腐羹
原料：嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜、水发冬菇、竹笋各25克，水面筋50克，葱、姜末各10克。
做法：将嫩豆腐、水发冬菇、胡萝卜（体熟)、竹笋及面筋均匀切成小丁，荠菜洗净去杂，切细碎﹔炒锅上火放油，烧至七成熟时煸葱、姜，加入清汤、盐，投入嫩豆腐丁、冬菇丁、胡萝卜丁、笋丁、荠菜，小火炖煮半小时，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋上香油，起锅即成。
荠菜虾皮鸡蛋饼
原料：荠菜，鸡蛋，面粉，虾皮，泡打粉。
做法：荠菜摘洗干净，去跟，切成碎末，切好的荠菜和虾皮、鸡蛋、面粉和少量泡打粉和在一起，搅匀，静置10分钟，热锅冷油，油热后，下入搅拌均匀的面稀，用勺子摊薄摊匀，转小火慢煎，至香味飘出，翻面，至双面金黄，出锅，吃时改刀装盘。
拌荠菜松
原料：荠菜500克，熟芝麻、熟胡萝卜各50克，豆腐干、冬笋各25克。
做法：将荠菜去杂洗净，放入沸水中至颜色碧绿，捞出放入冷水中过清、沥干水，切成细末，放入盘中﹔将豆腐干、干笋、熟胡萝卜切成细末，放入盘中，撒上芝麻屑，加入精盐、白糖、味精，淋上麻油，拌匀即成。
荠菜山药羹
原料：荠菜，山药，高汤，盐，水淀粉。
做法：荠菜择去黄叶洗净，用沸水汆烫后过冷水切碎，山药去皮后切丁，高汤倒入锅里烧开，倒入山药丁煮约2-3分钟，加入荠菜烧开，加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡即可。
