用电饭煲加热披萨的步骤窍门

用电饭煲加热披萨的步骤窍门

用电饭煲加热披萨的步骤窍门，披萨是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎.披萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成，没有烤箱怎么办，下面分享用电饭煲加热披萨的步骤窍门。

　　用电饭煲加热披萨的步骤窍门1

电饭煲披萨（自制零脂肪芝士）的做法

酵母用温水化开加盐和面 发面半小时

菜品切好入电饭煲炒一下去除水分 加少许盐加黑胡椒五香粉 剩余蛋黄也可以放里 ps:蛋清和淀粉放碗里搅拌不加水（相当于芝士 ）

饼底擀好用叉子随便扎几下透气 刷一层番茄酱 铺料 最后铺一层蛋清加淀粉搅拌的粘液 锅里放油按下煮饭就可以了

　　用电饭煲加热披萨的步骤窍门2

【电饭煲披萨】的做法

1/4个红圆椒切细条，1/4个青圆椒切细条，1/4个白洋葱切丝，1根香肠切圆片，15g玉米和15g青豆洗净备用。

往披萨饼皮（我用的超市现成饼皮）涂上厚厚一层碎番茄酱。

*没有碎番茄酱的，用普通番茄酱代替也可。

在涂好酱的饼底上撒一层马苏里拉芝士碎，喜欢拉丝感强的，记得铺厚一点。依次放上青红椒条、洋葱丝、香肠片、玉米和青豆，蔬菜表面撒少许盐调味，最后在蔬菜上再撒一层马苏里拉芝士碎，然后撒上披萨草。

电饭锅内胆抹一层橄榄油，放入披萨按下煮饭键，工作时间约30分钟左右。

*可以根据电饭锅内胆底部的大小来选择饼底的尺寸，这里用的是8寸的。

开盖，取出。

电饭煲披萨完成！

　　用电饭煲加热披萨的步骤窍门3

【免烤箱】电饭煲番茄披萨的做法

准备好所有的食材，马苏里拉芝士提前室温回温备用哦。

今天会用到松下分体式IH电饭煲N101来制作，对于没有烤箱的厨房烹饪选手很友好啦~不用烤箱也能吃到美味的披萨呢。简约的外观也是我的心头好~

披萨面饼所有食材混合，揉面到可拉出光滑的薄膜，然后滚圆放入容器中，覆盖保鲜膜放在在温暖处发酵到2倍大小。

发酵到两倍大小就完成咯，可以做饼皮了。表示发酵完成还有一个标志就是，用手指蘸取干粉在面团中间戳洞，如果洞不回缩，表示发酵刚好到位，如果一戳整个面团都塌陷了，表示发酵过头了哦，所以状态要看好。

发酵好的面团排气，然后擀开成17厘米直径左右的饼状，用手协助处理一下，到四周边缘稍厚一些，中间稍微薄一点点的样子，并在中间用叉子充分戳洞，室温静置15分钟备用。

静置好的饼胚上均匀涂抹一层番茄沙司。

然后均匀撒上意式混合香草碎和洋葱碎末。喜欢的话撒上一些黑胡椒碎也会更美味呢。

在以上步骤做好以后我们就可以把饼胚先放入提前用煮饭程序热锅15分钟的松下电磁炉分体式IH电饭煲的内胆中啦（电饭煲内胆底部事先抹一层油），不然后面放好食材以后就比较难挪进去咯。放入内胆以后，撒上一层马苏里拉芝士，大概是三分之二的.量。

然后再撒上火腿丁、虾仁、青豆粒、玉米粒和黄色彩椒，并在撒这些东西的期间，同时也补上剩余的马苏里拉芝士。

最后可以把剩下的一点点马苏里拉芝士补在可以加厚的地方哦。这样我们就基本上大功告成了，再在饼皮边缘刷上一橄榄油，表面可以再撒上一些意式混合香草碎和黑胡椒提味儿，就可以开始烤制了。

盖上松下分体式IH电饭煲N101的盖子，开启电饭煲的标准煮饭程序。

中间不要打开锅盖，让程序运行30-35分钟就可以出锅啦！N101底座的触控面板是很舒服的磨砂质感，操作时轻轻一触即可，反应十分灵敏。

香气四溢，虾仁弹嫩超级满足的电饭煲披萨就做好咯，倾斜内胆，用锅铲轻轻从底部一捞，披萨就可以顺势滑出锅了。

出炉趁热开动咯！