人心果如何泡酒

人心果如何泡酒

人心果如何泡酒 ，人心果外表为深褐色，它的果肉为深黄色，而且外形与人类心脏十分相似，他的名字也是因此得来，这种水果主要出产在中国南方热带地区，下面看看人心果如何泡酒。

人心果如何泡酒

1、人心果不适合用高度白酒直接浸泡，用它泡酒时最好取消它的果肉，加入适量冰糖，进行发酵以后得到果酒供人们饮用。在用它做果酒时需要准备那些新鲜而且自然成熟的人心果，把它洗净了以后去掉果皮，在果肉扔掉中间的种子。

2、得到的果肉切成块状以后，与适量冰糖放在一起调匀，直接放在大的干净玻璃瓶中密封发酵，在发酵过程中应该经常摇动玻璃瓶让里面的果肉与冰糖充分接触，发酵10天左右就能看到里面已经有大量液体出现，而且有很多气泡存在，让它继续发酵，一个月左右就能发酵完成。

这是打开取出过滤，去掉残渣以后得到的液体装入干净，玻璃瓶中进行二次发酵，再过60天左右就能取出饮用。

人心果泡酒的功效

1、预防低血糖

人心果本身就是一种高糖水果，用它与冰糖一起发酵出的人心果酒含有丰富的葡萄糖，人们饮用后能为身体补充能量，也能让血糖明显升高，那些低血糖的人群在饮用人心果酒后就能让低血糖症状明显减轻，正常人适量喝一些人心果酒还能防止低血糖症状出现，但那些患有高血糖的人群在喝了人心果酒以后会让病情加重也会让糖尿病高发。

5、刚采收的人心果质硬，富含胶质及单宁，味道极涩，不能食用，经5～7天后熟，软化后方可食用。

11、人心果的营养价值

人心果营养丰富，含有丰富的氨基酸、葡萄糖、多种维生素和矿物质等。有清心润肺之功效，种仁含油达20%，根、皮、叶均可供药用。树干胶汁可作口香糖的胶料，是经济价值高的树种。人心果的可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。

在每100克成熟新鲜的人心果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍；总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果；粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等；人心果含有维生素C130毫克，是等量的梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍；

因为人心果含有的维生素比较多，所以对于我们的消化和养胃都是有好处。人心果中含有的硒能激活人体细胞，增强活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素钼也有防癌作用。含有的葡萄糖比较多，所以对于我们可能出现的低糖的现象，有很好的补充能量的作用。