红薯叶保鲜库储存方法

红薯叶保鲜库储存方法

红薯叶保鲜库储存方法，相信大家都知道红薯叶营养价值非常高，被称为蔬菜皇后，每年这个季节很多人都会储存一些红薯叶，那么你知道红薯叶保鲜库储存方法是什么吗。

红薯在我们日常生活当中是非常常见的一种食物。而红薯叶是红薯的叶子，在之前，红薯叶的价值没有被大家发现的时候，大家仅仅只是把红薯刨出来，把红薯叶扔掉，或者是把他扔掉喂了家里面养的牲畜。

但是实际上红薯叶的营养价值是非常高的，它的绝大多数营养成分成分比西兰花、莴笋等这类高营养元素高许多，非常是类胡萝卜素比一般的红萝卜高3倍，比鲜玉米、山芋等高线600几倍。

地瓜芽苗营养丰富，每100克地瓜秧蔓顶部的10-15公分及叶子、叶茎统称茎类。地瓜茎尖带有丰富多彩的蛋白、胡罗卜素、维他命、铁和优质蛋白质。这足可以证明，红薯叶的营养价值是有多么高了。

那么红薯叶的保存方法是什么呢？

红薯叶储存方法并不是那么容易的。

当然我们最常见的储存食物的方法就是把它放在冰箱里面，所以红薯叶也可以把它放在冰箱里面储存，用保鲜膜将它包起来。但是这种方式的保鲜时间并不长，这样的话可以使它保持一个星期左右。

还有就是可以将红薯叶放在阴凉通风处。每天用喷雾器喷一次水。这样能够保持的时间大约在3~5天。

将红薯叶可以真空包装储存，将红薯叶装入保鲜带，真空机抽出气体，密封，放入冰箱3-5度，能 ……此处隐藏903个字……。

2、减肥、健美

人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反;红薯不是高热量的食物,每100克鲜红薯仅含0、2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

3、利于人体的酸碱平衡

红薯属碱性食品,和很多水果、绿色蔬菜一样;而有些食物属酸性食品,比如粮食、鸡鸭鱼肉等,而人体的PH值为7、34、

4、保护视力的作用

由于红薯含胡萝卜素较丰富,临床上还可用以治疗夜盲症,鲜嫩的红薯叶炒猪肝,就是一个很好的治疗食品。

5、保持血管弹性,防止动脉粥样硬化

红薯中含的大量粘液蛋白,它能保持人体心血管壁的弹性,减少皮下脂肪,还能防止疲劳,提高人体免疫力。

红薯怎么保存

1、屋窖贮藏法

选择严密保温的屋子,靠墙根四周设置火道,用炉子供温。屋内地面上砌囤子。囤高1~1、5米,宽1、5~2米,长度视屋子的大小和贮量的多少而定。囤底部及四周垫豆叶和软细草。囤内存放健全无伤病的红薯。用启闭门窗、生熄火炉、敞盖囤口等措施来满足红薯安全存贮的需要。

2、保鲜库贮藏法

在空地上建一个保鲜库,大小根据空间大小和贮藏量而定,温湿度设定在红薯贮藏适宜的温湿度。用保鲜库贮藏红薯,既简单方便,又安全可靠,可以说是最先进,最可靠的储藏方式。这个保鲜库和冰箱冷藏可不同,切莫放在冰箱冷藏,更不要放在冰箱的冷冻室。

3、切片晒干贮藏法

把红薯切片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后,放在室内干燥地方保存起来,吃前用水泡一下。