空气炸锅如何做面包简单的做法

空气炸锅如何做面包简单的做法

空气炸锅如何做面包简单的做法，不知道大家有没有听说过这句话：空气炸锅可以炸万物！没有空气炸锅做不了的菜，包括做面包，很多人还以为做面包必须要烤箱，下面就给大家分享空气炸锅如何做面包简单的做法吧。

　　空气炸锅如何做面包简单的做法1

牛奶餐包（空气炸锅版）的做法

将白糖和酵母一起放入量杯中。

加入牛奶。

搅拌均匀至酵母化开。

面粉和盐称入盆中，打入鸡蛋。

搅拌均匀。

再将牛奶酵母水到入，边到边搅拌至面絮状，加入玉米油。

下手揉成面团。

将面团移至案板，像洗衣服搓衣服一样搓揉面团，大概15分钟左右。

直到扩展阶段，能拉出薄薄的手套膜。

整理成型，盖保鲜膜放温暖出发酵至两倍大。

发酵好的.面团，用手指戳洞，不回缩不塌陷，刚刚好╰╮

移至案板揉搓排气，分割成65克一个的小面剂。

将每个小面剂都揉搓滚圆。

放入不粘模具中，盖保鲜膜发酵至一倍半大。

二次醒发好后，表面刷一层薄薄的蛋液，撒上白芝麻。

空气炸锅选择蛋糕功能，180°C预热三分钟，将面包放入，再次选择蛋糕功能，设置温度160°C时间18分钟，十分钟的时候取出看上色情况，适当加盖锡纸哦！

时间到后立刻取出脱模即可。

看看拉丝

各方面都完美，满分

小贴士

添加黄油口感会更好一些，我怕胖就用了玉米油

　　空气炸锅如何做面包简单的做法2

新手一次成功的面包(空气炸锅版)的做法

首先将糖和酵母混合，再倒入牛奶，搅拌至酵母化开。

面粉中加入盐和一个鸡蛋，搅拌成絮状，再把混合好的牛奶倒入，继续搅拌，再加入食用油，我用的是橄榄油，接下来就是最辛苦的揉面团了。

把面放在案板上，这时的面特别粘，准备好一个小碗，里边放一点儿油，反复多次把油抹满手掌，开始像搓衣服一样搓面，这个过程我揉了半小时。

艰难的30分钟终于熬过去了，面不粘手了，继续揉，用力揉直到揉出手套膜。

又揉了10分钟,终于揉出了手套膜。

将揉好的面团盖保鲜膜发至两倍大，用手指戳洞，不回缩不塌陷，就可以了。这个过程大概需要40 分钟，如果放到温度高的地方，时间会短些。

把面团分成7个小球，放入空气炸锅，底下铺好油纸，上面盖好保鲜膜继续醒发。

二次醒发好，涮蛋黄液，撒上黑芝麻。

空气炸锅设定160度，20 分钟，10 分钟的时候可以看上色情况加盖锡纸。大家根据自家锅调整时间。松软好吃的面包出锅，香喷喷，太有成就感了。（如果空气炸锅不能盖锡纸，可以调低温度，避免烤糊）

小贴士

对于新手来说揉面团是最难的，因为一开始会很粘手，这时一定要准备好一个小碗里边倒上油，抹满手掌，反复多次这样就不会太粘手了。这时千万不要急躁，当你揉出手套膜的时候，你会很有成就感。

　　空气炸锅如何做面包简单的做法3

空气炸锅面包的做法

选用王后牌的，大家随意。

面粉加入糖，酵母，鸡蛋后慢慢加入玉米油搅拌均匀。

揉面揉了20多分钟直接整形等待发酵到一倍大左右，涂蛋液撒芝麻。

添加了另外一张蒸面包的整形图，因为这320克面坨坨我分开做了

烤箱200℃预热三分钟后，盖锡纸160℃15分钟。

拿来锡纸160℃ 3分钟上色

涂蜂蜜，撒椰蓉。超级香哈。

香喷喷

自己做的孩子吃的香。无添加剂。

小贴士

空气炸锅烤面包加锡纸盖上，个人感觉这样烤出来的面包颜色好看。