土豆如何保鲜

土豆如何保鲜

土豆如何保鲜，很多人喜欢吃土豆,但是为了省事,有些人会一次性买回很多的土豆,通常放在自家的菜篮子里好几天都不吃,放着放着就会发现,不新鲜了,那么土豆如何保鲜？

保鲜土豆的五种方法

1、把泥土已经吹干的土豆，放到黑色的塑料袋里，袋子里放入2个苹果，将土豆放到阴凉，太阳晒不到的地方，比如地窖，储藏室等地方储藏。放入苹果的目的是抑制土豆发芽。

2、将土豆洗干净，去皮后，放在锅里蒸熟，然后冷却，用保鲜袋装好，放在冰箱的冷冻层。

3、将土豆洗干净，去皮后，切成小条状，类似于炸薯条的方式。把切成好后的土豆放在热水中，煮3-5分钟后，捞起来冷却后装在保鲜袋中，放在冰箱的冷冻层保存。

4、将土豆洗干净后，切成小块，拿到太阳下暴晒，晒成土豆干，然后放在阴凉处保存土豆干。

5、把新鲜的土豆做成各种小吃，然后再进行冷冻保存。不过这种加工就比较麻烦，如加入面粉做成土豆粿，放入冰箱冷冻。

方法/步骤

第一个方法，我们在纸箱的底部铺上一层面巾纸，然后我们把土豆放在纸巾的.上面，接着在土豆的四周也塞入一些纸巾。

然后在土豆的最上面也铺上一层纸巾。

最后盖好盖子密封好纸箱，放置通风阴凉处保存，纸巾有很强吸附能力，能够有效地吸附掉空气里面的水分，土豆之所以会发芽，有一个重要的原因，就是空气里面的湿度过高，才导致发芽。这样保存的土豆就不会 ……此处隐藏1222个字……放在背阴通风处晾晒。

忌潮湿。湿度过大，通气不良会霉烂。应在屋角垫上沙子。

忌高温。堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，并注意把有伤疤、碰损的挑出来。

土豆怎么保存

1、放置土豆。在阴暗干燥的地方铺上一层报纸，然后将土豆放在报纸上。两周后土豆皮会变厚变干。这样一来可以延长土豆的存放时间。把土豆表面大块的泥土刷掉。在存放土豆前不要清洗土豆，任何的潮湿都可能会引起土豆腐烂。

2、将土豆分类。拿出所有破掉或有伤痕的土豆。这些土豆需要马上用掉，不能存放。

3、将土豆层叠放在篮子或通风的盒子里。在每层土豆之间铺一层报纸，并将最上面一层土豆也用报纸盖好。报纸可以让土豆避免阳光的照射。阳光会使土豆变绿，变得不能食用。阳光也会使土豆发芽，缩短存放时间。

4、将土豆存放在适宜的温度下。把土豆放在2-4摄氏度的温度下以便长期储存。干燥阴暗的地下室或是储藏根用蔬菜的地窖会是存放土豆的好地方。冰箱里的温度对于储存土豆来说太低了。

5、定期检查土豆。每隔几个星期检查一下土豆，看看是不是有一些已经开始变坏。一个坏掉的土豆会使它周边的土豆也一起变坏。将发芽的坏土豆及时扔掉，使其它的土豆不受感染而变坏，这样可以保证土豆存放的时间。

6、春季里可以用剩下的土豆作为种子。春天来临的时候如果你还有些多余的土豆，可以用他们来种植出你这一年所需的土豆。

注意：

如果想让土豆不发绿不长牙，关键是控制好温度，土豆适宜贮藏温度为3-5度，相对湿度90%左右，此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。