洋葱怎么切好看

洋葱怎么切好看

洋葱怎么切好看，洋葱是个大家非常熟悉的蔬菜，洋葱其实是冲的一个变种，因为他从海外引入，所以被人们称为洋葱，这种洋葱多为扁球形，它可以分为多个不同的品种，那么洋葱怎么切好看呢？

1、洋葱洗干净后，用刀对半切开。

2、取半个洋葱，先竖着切1刀，再在旁边两指距离竖着切1刀。

3、沿着两条竖线横着切1刀，再隔一段距离横着切1刀，将切好的洋葱放入水中打散即可。

方法二：

1、洋葱剖半后，平切二刀。(如果要大丁，就一刀，要洋葱小丁，就下二刀)。

2、接着横切洋葱。

3、横着切完后，在直切如下图所示：

4、很轻松就把洋葱切完了。很漂亮的切丁法。

这是三步快速把洋葱切丁技巧是厨房新手必学的洋葱切丁法，只要三步骤，简单的变出洋葱丁，一辈子受用无穷。必学。

一、 ……此处隐藏1235个字……之后就不要用水冲洗了。

洋葱含有刺激性气味，若在洗切的过程中处理不当，便会刺激眼睛而引致流泪。怎么样避免呢？

首先，切洋葱不辣眼睛的最关键的窍门就是一个字“快”。所谓“快”，就是要切得快，每次切洋葱的时候不要慢慢吞吞的，切好后就要马上装盘，如果动作慢的话，洋葱的所溅出的汁液就是使人流眼泪的始作俑者。快速把切好的洋葱装盘可以减少汁液溅出。

其次，切洋葱的时候主要准好好清水，把切好的洋葱迅速放入水中，这样的话洋葱的汁液就不会辣到你的眼睛了。

再次，切洋葱的时候，保持洋葱的完整性，不要把洋葱给掰出来。我们可以把切好的洋葱放入水中后，慢慢处理，这样的话就可以避免洋葱的汁液溅到眼睛了。

最后，如果你切好几个洋葱的话，每次切完半个洋葱时，就把砧板和刀都放到水里清洗一遍，这样也可以减少洋葱汁液辣到眼睛。还有，没切完的半个洋葱也要放到水里，原理和上面一样

最科学简单的办法是洗切前，把洋葱放入温水中浸泡，或是放冰箱内冷冻3～4小时，便不会刺激眼睛而流泪。

清洗洋葱的方法所需材料：食盐，清水各适量。

第一步：将洋葱放入盆内，倒入适量清水。

第二步：加入少许食盐用手搅拌均匀。

第三步：让洋葱在盐水中浸泡十分钟左右的时间。

第四步：捞出洋葱置于菜板上切去洋葱的头。

第五步：切去洋葱根部。

第六步：从洋葱中间切入一刀。

第七步：剥去洋葱最外边的皮。

第八步：皮剥去后就可以正常地切洋葱然后烹炒啦，因为洋葱的里面是污染不了的，所以并不需要清洗内部。