梨酵素的功效与作用

梨酵素的功效与作用

梨酵素的功效与作用，生活中说到梨，相信大家都吃过。但是说到梨酵素，许多人就不明白了。其实梨酵素是经过发酵然后再食用，对人体好处很多。下面介绍梨酵素的功效与作用！

1、可以生津润燥

梨酵素可以帮助生津液、润养身体。经常感到口渴或者大便干燥的人，吃了梨酵素之后，可以帮助解渴，让大便更加轻松。

虽然口渴和便秘是生活中比较常见的小毛病，但是，只有患者自己知道，这些症状有多难受，通过吃梨酵素，能够很好地解决这些问题。

2、可以清热化痰

梨酵素的功效是可以清除体内积累的热气，起到止咳化痰的功效。因为肺热导致咳嗽不止的人，可以多吃点梨酵素，能够平喘止咳、化解喉咙部位的痰。同时，吃梨酵素还能够润肺，嫩能够消除喉咙炎症。

3、就可以解酒

和其他的水果酵素一样，梨酵素也有解酒的功效，非常适合经常应酬喝酒的人吃。应酬多、酒席多的人，可以适当多吃梨酵素，能够帮助快速将体内的酒精分解掉，还能够减少酒精给肝脏带来的负担。

喝酒本身是非常伤害身体的事情，而梨酵素能够将这种伤害降到最低。

4、可以促进消化

消化不良虽然不是什么大问题，但是，长期的消化不良会导致营养不良、身体瘦削，非常不利于身体健康。

消化不好的人，可以吃点梨酵素，因为梨酵素能够促进消化，提高肠胃的消化功能，促进身体营养的吸收，让身体在 ……此处隐藏1102个字……5天。

春天、秋天进行发酵的时候，放在任何地方都行，但是夏天的时候，则要放在阴凉、通风的地方，冬天的时候，要放在室内进行发酵，这样才能够配合好发酵的最佳温度。

7、发酵第一阶段（6个月）

把容器放在室内阴凉处，避免被阳光直射。从腌制的第一天开始，要进行长达180天的发酵过程，在这期间，要保持主材料完全浸没在发酵液里，这是非常关键的。

只有这样，才能防止发霉和腐烂现象的出现，所以要适当地摁压主材料，使其完全浸泡在发酵液中，如果无法摁压的话，那么在整个发酵过程结束之前，至少一周要搅拌一次。

8、过滤

发酵第一阶段结束后，用过滤网对发酵液进行过滤，将过滤后的发酵液放入另一个容器中。

过滤后剩下的固体成分可以用来制作梨酵素醋、梨酵素酒、梨酵素茶和梨酵素果酱等，也可以在喝牛奶或者酸奶的时候添加一些梨酵素，味道会更好。

梨是一种很容易就会发酵的材料，所以在发酵过程中一定要特别注意。

注意不要让水和异物进入发酵液中，因为水和异物在日后会引发腐烂现象。

9、发酵第二阶段和熟成（6个月）

将过滤后的梨发酵液装入其他容器中，进入长达6个月的二次发酵和熟成过程。每周至少要观察一次，看看是否有发霉等现象出现。

10、保管和饮用

在室温下进行保管，但是要避开阳光直射的环境和热气。饮用时，酵素发酵液和饮用水的比例可以是1：3，也可以根据个人的喜好进行调整。

如果熟成的过程已经结束了，但是想停止发酵维持原味的话，就需要冷藏。请不要使用超过50℃的热水进行冲泡。