苋菜与什么相克
苋菜与什么相克，苋菜是一种十分美味的食物，而且做法也十分简单丰富。苋菜作为人们常吃的野菜类型，大家在平时对于与苋菜有相克作用的食材就需要多多了解，下面是苋菜与什么相克。
苋菜与什么相克1一、甲鱼
甲鱼不能和苋菜同食，这是因为苋菜中含有大量的二羟乙胺，而二羟乙胺和甲鱼肉是相克的，如果有人同时食用了甲鱼和苋菜，会导致人体的胃部受到损伤，引起消化不良现象的产生，严重的话，还会减弱人体的消化功能。
二、山葵
苋菜也不能和山葵同食，虽然苋菜和山葵都具有很多营养物质，而且分开来吃对人体都具有非常好的效果，但是如果有人不慎将苋菜和山葵一起食用了，则会引起食物中毒，必须要尽快送去医院去进行洗胃。
三、菠菜
众所周知，苋菜和菠菜都是十分具有营养的蔬菜，但是大家必须要注意，两者也不能同食，如果有人不慎同时吃了菠菜和苋菜，可能会出现食物中毒现象，一定要尽快送去医院进行洗胃。
四、蕨粉
除了上面的三种食物，苋菜也不能和蕨粉同食。虽然苋菜和蕨粉单独吃对人体有好处，但是如果同时食用，则会导致食用者出现食物中毒的现象。大家一定要注意，不要一起吃蕨粉和苋菜。
由此可见，苋菜虽然含有丰富的维生素和矿物质，具有增强体质的功效，但是却不能和甲鱼、菠菜、山葵以及蕨粉同食。所以说，大家以后在吃苋菜的时候一定要注意它的饮食禁忌，不要和这四种食物一起吃，不然可能会出现食 ……此处隐藏581个字……者搭配，为人体提供丰富的营养。适用于肝虚头晕、夜盲、眼花、贫血等症，有助于增强机体的免疫力。
(2)苋菜与鸡蛋：鸡蛋能滋阴润燥，养血安胎。二者同食，有滋阴润燥，清热解毒的功效，并能增强机体的免疫力。适用于热毒烦闷、声音嘶哑、目赤咽痛、小便涩痛、赤白二痢等病症。
(3)苋菜与粳米：二者搭配，制成苋菜粳米粥，能清热止痢。适用于老年人急性菌痢、肠炎的治疗。
(4)苋菜与车前草：车前草性味甘寒，具有利尿、清热、明目、祛痰的`功效。若与具有止血、抗菌作用的苋菜搭配，功效增强，可用于治疗尿道炎引起的血尿、小便不利、水肿、热痢、泄泻、两眼昏花等症。
(5)苋菜与猪肉：同食有助于慢性尿道感染的治疗。
3、食用禁忌
苋菜忌烹调时加醋。因为在酸性条件下，苋菜中的叶绿素会变成一种橄榄绿脱镁叶绿素，营养价值降低。
4、食物相克
(1)苋菜与甲鱼：《本草备要》载，甲鱼忌苋菜。故不可同食。
(2)苋菜与鳖肉：《本草纲目》载：“苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹。”而鳖肉亦性凉，二者同食，不易消化，会形成肠胃积滞。鳖瘕近似现代医学中所说的肝脾大和中医所说的“痞块”。可能是苋菜与鳖肉中的成分发生反应所致。
5、食药相克
(1)苋菜与安体舒通、氨苯蝶啶：苋菜富含钾离子，而安体舒通、氨苯蝶啶为保钾利尿剂，同食容易发生高钾血症。
(2)苋菜与四环素、红霉素、甲硝唑、甲氰咪胍：苋菜富含钙质，容易与四环素、红霉素、甲硝唑、甲氰咪胍结合，影响上述药物的疗效。
6、食病相克
肾功能严重衰竭患者不宜食用。因本品富含钾离子，肾衰患者多食，容易出现高钾血症。
