茄子能放冰箱冻吗

茄子能放冰箱冻吗

茄子能放冰箱冻吗？ 在生活中，大多数人都了解，茄子只能当天买当天解决。一班的，两天后茄子就开始萎缩的迹象。因此大多数人为了保持茄子饱满的状态，认为可以茄子放进冰箱， 那么茄子能放冰箱冻吗？

1、茄子是可以放进冰箱的

虽然我们知道冰箱可以保存茄子，但是必须要考虑到茄子新鲜度的问题，所以最好在放进冰箱之前用保鲜膜包裹一下，因为冰箱的较低温度可以缓解茄子的营养流失和水分蒸发。因此应该在适合的温度下，可以让茄子保存更长时间

2、为什么在冰箱的茄子会膨胀、腐烂变黑

当茄子从冰箱里取出的时候，人们经常会发现茄子竟然膨胀了。这很有可能是因为茄子内部已经发生变质森之腐烂，因为把湿水的茄子储存时，茄子会在冰箱里面会腐烂坏掉。

如果切开的茄子放在冰箱中，切开的部分会发生氧化，出现变黑的情况。当茄子出现了这两种状况，应停止食用这两种茄子，以免对人体造成不良影响。

3、茄子放进冰箱应该注意什么

切忌把茄子长时间的保存在冰箱过久，一般两天左右比较合适。

时间越久，茄子的养分流失的越多，口感下降，还会使茄子流失养分。把茄子放进冰箱储存之前，应该把茄子用保鲜袋或保鲜膜包好，这样的茄子可以在冰箱里保存十天之久。尤为注意的是，应该将茄子放进冷藏箱里保存，切勿放置在冷冻箱里。

茄子怎么挑选

1、看颜色：品质较好的茄子应该是红紫或 ……此处隐藏689个字……茄子是属于当季食材，食用的时候也不用太担心会造成食品安全方面的担心，所以在平时食用茄子的时候可以尽量去选择当季的茄子食用，在夏季的时候可以多多食用。

茄子可以放冰箱冷藏保存。茄子用保鲜袋装着一般可以放一周到两周。但如果直接将茄子裸露在冰箱当中，一般只能放2~3天。

普通的家里用的电冰箱一般有3层，分别是冷藏室（保鲜）、软冷冻室（变温室）、冷冻室（结冰）。

冰箱冷藏室可放些剩菜、茶包、零食、饮料、水果、蔬菜、蛋糕、母乳等；软冷冻室可以放些鸡、鸭、鱼、猪肉、鹅等食材；冷冻室可放一些鸡、鱼、鸭、肉丸子、排骨、冰淇淋、水饺、虾、牛肉等。

食品在电冰箱冷藏室（不结冰）可以保存的时间大致如下：

两到三天：韭黄、芒果、豆芽、桑葚、生菜、草莓、樱桃、猕猴桃、油麦菜、韭菜、菌菇类、熟柿子、葡萄、母乳、香菜、枇杷、荔枝

一周之内：西瓜、火龙果、龙眼、去叶芹菜、香瓜、青瓜

1-2周：南瓜、茄子、土豆、辣椒、豆角、白萝卜、西红柿、胡萝卜、雪梨

切过、开过的食物，放在冰箱尽量不超过一天。剩菜、生肉等必须用保鲜盒、保鲜袋等装起来再放进冰箱，不然会很容易产生更多的细菌，甚至还会出现吃的串味了。但是还需要注意了，带叶蔬菜是不能密封起来存放的，菜叶子会很容易腐坏。

放在电冰箱冷冻室（结冰）的物品一般都可以保存很长时间。不过，对于食品的营养物质也会随着存放时间而减少，甚至有些冰冻时间长的食品还会对身体造成伤害。

PS：电冰箱温度和存放方式不同，也会影响物品能不能放进电冰箱、物品的保存时间的！