鹅肉煲汤配什么最好

鹅肉煲汤配什么最好

鹅肉煲汤配什么最好，鹅肉煲汤虽然没有鸡肉煲汤喝鸭肉煲汤那么常见，但是总体来说，也是一种家庭中常见的汤品，尤其是在广东地区，这种鹅肉煲汤还是比较多的，下面分享鹅肉煲汤配什么最好。

鹅肉煲汤配什么最好

鹅肉可以和香菇、土豆、胡萝卜等一起搭配煲汤，其口感和营养价值都是比价丰富的，以下是鹅肉香菇的具体做法：

1、首先准备鹅肉、姜、葱、香菇适量。

2、接着将鹅肉清洗干净血水，剁成块状，姜切片，香菇打花刀。

3、然后在锅中倒入鹅肉、姜片，放入适量的水，用大火煮开水。

4、水开后放入香菇、盐一起煮30-40分钟。

5、最后加入味精、葱花等一起调味即可。

鹅肉的功效与作用

益气补虚

在中医认为，鹅肉性平、味甘，归脾、肺经，具有益气补血、暖胃生津的作用，对于身体虚弱、气血不足等人群有一定帮助。

美容养颜

鹅肉中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和维生素，其中维生素E的含量较高，具有抗衰老，对体内自由基有抑制作用，适量食用，可保持肌肤细嫩有光泽。

提高人体免疫力

鹅是一种食草的动物，其含有丰富的蛋白质、多种人体必需氨基酸、维生素、微量元素等，并且脂肪含量较低，人体适量食用可补充人体营养，提高自身免疫力，对外界的病菌感染有所预防。

鹅肉汤能天天喝吗

1、先将鹅去毛杂、内脏，用开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净，切成块待用。

2、冬笋、猴头菇、鸡腿菇洗净切块待用。生姜切片。大白菜洗净去叶留梗，切成长段。

3、汤锅里加清水，加入姜块，烧开后，把鹅、火腿、笋放进锅中，大火烧滚后加黄酒，转小火炖一小时。

4、将猴头菇、鸡腿菇和大白菜梗放进汤锅里，加上盐，再煮10分钟左右就可以出锅了。

炖鹅肉用什么配菜

每天我们都在翻新吃的花样，鹅肉的吃法也在不断地变化。除了炒，我们最常见的吃法还是炖。但是炖也有多种炖法，配菜也是变来变去的。炖鹅肉都能用些什么配菜呢？

上面的一个炖鹅肉的做法中，我们用的配菜是各种笋和菇，以及大白菜。小编给大家推荐一些别的。

1、炖鹅肉可以加入土豆，炖出来的汤会更为粘稠，有些粉粉的，口感很棒。

2、炖鹅肉可以加入酸菜、梅菜，比如干锅梅菜大鹅肉就是一道让人回味无穷的美食。

3、炖鹅肉可以加入粉丝，这是东北人的吃法。这样不仅可以喝汤，还能饱腹。

4、炖鹅肉可以加入金针菇、豆芽等蔬菜，这些都可以调味，使汤更加清甜。

5、炖鹅肉还可以加入松茸等菌类，鹅肉和松茸都是对人体大有裨益的食材。

2、炖鹅肉搭配什么好吃

在炖鹅肉的时候，可以和多种食材来搭配，鹅肉的营养价值很高，全身都是宝，除了肉可以吃以外，鹅的内脏还是医药工业里面比较重要的原料，对于吃货来说，在炖鹅肉的时候，可以放入其它的食材，比如说冬笋，火腿，土豆，猴头菇，鸡腿菇等等，这样能够丰富这道菜的营养。