吃木耳的好处

吃木耳的好处

吃木耳的好处，我们生活中的食物有很多，不同的食物吃了有不同的营养价值，木耳是一种非常常见的食物，营养丰富，能补血也能美容，多数人都喜欢食用它，以下了解吃木耳的好处。

1、黑木耳具有补血气、活血、滋润、强壮、通便之功效，对痔疮、胆结石、肾结石、膀胱结石等疾病有食疗作用。健康知识

2、黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

3、黑木耳含有维生素K，可辅助防治血液凝固、血栓等症，经常食用则可预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

4、黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

5、黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

吃木耳的注意事项

1、出血性中风患者要慎吃

黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。

2、黑木耳一定要煮熟才能吃

黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后 ……此处隐藏1605个字……style="text-align: center;">

白木耳的功效与作用

1、保护肝脏

白木耳对人类肝脏有明显保护作用，因为白木耳中含有的氨基酸和一多糖在被人体吸收后能增强人体自身免疫功能，并能扶正固本，可阻止有害物质对人体肝脏产生伤害，另外它还能加快人体内干细胞蛋白质与核酸合成，能增强人体肝脏解毒功能，防止肝功能减退。

2、防癌抗癌

癌症是最近几年的高发疾病，而且这种疾病会危及人类生命，很多人都以谈癌色变，平时应以预防为主，而白木耳对人类的这种疾病就有特别好的预防作用，因为它含有的天然多糖和氨基酸在每人体系之后，能增强人体内聚酯细胞的吞噬能力，更能促进抗体产生，可防止细胞癌变。

白木耳怎么吃最好

1、煲汤

白木耳用来煲汤喝，最好再用白木耳煲汤的时候，需要提前把白膜泡发，撕成小朵，再准备适量的红枣，莲子百合，把它们一起放在汤锅中，加入适量清水煮开，再用中小火煮40分钟，随后放入适量冰糖，继续煲煮，半小时煮到锅中的汤粘稠 以后出锅降温就能食用。

2、凉拌

白木耳做凉拌菜吃也特别好，再用白木耳做凉拌菜的时候，需要提前把白木耳泡发，撕成小朵并用沸水焯烫，2~3分钟取出以后过冷水降温，再准备适量黄瓜丝胡萝卜丝，把它们与处理好的白门放在一起，加适量生抽蚝油香醋，放少量白糖和麻油，再放少量食用盐调匀后就能得到的美味的凉拌菜。

上面为大家介绍了白木耳的功效与作用，能让大家知道吃白木耳的好处有哪些？同时也为大家介绍了白木耳的食用方法，能让大家知道白木耳怎么吃最好，以后大家再想吃白木耳时就可按上面介绍的正确方法去做，食用后会有特别好的养生功效出现。