苋菜怎样保存能留到冬天吃

苋菜怎样保存能留到冬天吃

苋菜怎样保存能留到冬天吃，苋菜又名红苋菜，是一种味道丰富很受欢迎的蔬菜。因为其有丰富的营养，所以具有很高的食用价值。不过经常有人购买过多导致吃不完，但是又不会保存，那么苋菜怎样保存能留到冬天吃？

【苋菜的保存方法】

准备材料：新鲜苋菜、盐、食用油、保鲜袋

1、咱们从市场上买一些新鲜的苋菜，买来之后把不好的叶子摘掉，然后放在水里清洗干净，沥干水分备用。

2、往锅里倒上适量的清水，等到锅内的水沸腾以后，再往里面放上一勺盐、几滴食用油，随后把苋菜放进去焯水。焯水时间也不用太久，不用把苋菜完全焯熟，只要看到苋菜的颜色变深、变绿之后，即可捞出。

3、苋菜捞出之后，需要立马放入凉水中放凉，然后将其捞出来，把水分彻底攥干。最后需要准备一个保鲜袋，如果需要保存的苋菜太多的话，还可以多准备几个保鲜袋来保存，每次吃的时候拿一袋出来，特别方便。

4、放进保鲜袋之后，我们把收口扎紧，密封起来。随后放在冰箱里，冷冻保存就可以了，想什么时候吃，就什么时候拿出来。注意这里我放的是冷冻哦，一定要放在冷冻才能保存更长时间。

这样来保存苋菜，能放一年之久，都不会坏掉。每次想吃的时候，就直接拿出来，稍微解冻之后就可以拿来做菜了。而且口感跟新鲜的相比，味道基本上没有差别，各位朋友喜欢吃苋菜的话，别错过这种保存方法哦。

苋菜虽然好 ……此处隐藏640个字……种感光性很强的蔬菜，如果吃了过多的苋菜会导致肌肤的感光性变强，然后能吸收更多的紫外线。而且苋菜也是一种极易过敏的蔬菜，所以对于过敏史的人群还是少吃，以免引发过敏，造成皮肤红肿等现象。

苋菜怎么保存?

1、苋菜可以放在冰箱冷藏保存，想要保存的时间长点就要将苋菜的根部放在清水中，可以保存三天左右。

2、苋菜清洗干净后直接放在冰箱冷冻中保存，加入保鲜袋中直接放入冷冻，吃的时候提前取出自然解冻。

3、新鲜苋菜清洗干净后放在温水中浸泡一晚后再捞出沥干，然后撒上食盐搅拌均匀后放在太阳下晾晒，晒干的苋菜保存时间会更长。

隔夜的苋菜还能吃吗?

新鲜苋菜可以隔夜吃，苋菜是一种可以短时间保存的食物，放置一夜也不会出现什么变化，不过烹饪好的苋菜不建议隔夜吃，苋菜隔夜之后会产生一些不利于身体健康的成分，因此不建议隔夜食用。

结合上边几段内容我们可以看出，苋菜保存需要一定的保存技巧，和其它绿叶蔬菜一样，苋菜保存在冰箱中就可以了，如果想保存时间长一些的话，那就可以晒干后再存，这样我们就能保存好不浪费，不过大家要记住，做熟的苋菜就不建议保存时间太长，更不宜隔夜存放。

苋菜可以放冰箱冷藏吗

可以。

把买回来的苋菜去除他的比较老的叶子和一些杂质，将苋菜的根不要去，择洗好的苋菜，然后用清水漂洗一下，去除上面的泥土和灰尘，将苋菜放入淡盐水中浸泡半个小时左右，在将苋菜捞出来进行清水冲洗，然后沥干水分，再装入保鲜袋中放入冰箱冷藏保鲜就可以了，随时可以吃到，这种方法的保存期限一般为5天左右。