吃木耳的好处和坏处
吃木耳的好处和坏处，木耳是大家都很熟的一种常见菌类食材，它营养丰富，能补血也能美容，保健功效特别出色，多数人都喜欢食用它，下面为大家分享吃木耳的好处和坏处。
吃木耳的好处和坏处11、好处：木耳富含多种维生素和矿物质、膳食纤维，适量食用可以补充多种营养元素。尤其是木耳中铁元素含量较高，适合缺铁性贫血患者食用；中医认为木耳具有一定程度补气血的功效，可帮助血虚人群补益气血；中医认为木耳具有凉血、止血、润肠通便的作用，可缓解便秘，利于排便，促进排毒。
2、坏处：木耳较难消化，过多食用木耳容易增加胃肠道负担，造成腹痛、腹胀等症状，尤其消化功能较差的人群不宜过多食用；木耳具有一定的润肠通便、凉血的作用，过多食用木耳，可能会引起腹泻症状；
吃木耳的注意事项
1、出血性中风患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。
3、血 ……此处隐藏1156个字……大开。胃口不好食欲不佳的阶段可以吃些黑木耳来调节自己食欲，消食健胃。
黑木耳是生活中特别常见的食用菌，它能补血活血也能滋补强壮身体，而且能提高身体抗衰老能力，但大家在吃黑木耳时一定要知道黑木耳对人类身体既有好处也有坏处，在食用时一定要多加注意，只有这样才能让它发挥好的保健功效。
吃黑木耳有什么好处
1、补血活血
补血活血是吃黑木耳的重要好处，因为黑木耳朵还有大量的微量元素铁和胡萝卜素，还还有一些维生素a这些物质在被人体吸收后能增强人体造血功能，可预防缓解人类的贫血，对人类气血亏损的症状也有一定调理作用，另外它还能加快身体血液循环，可防止气血阻滞出现。
2、分解结石
平时多吃些黑木耳还能分解身体内的结石，他对人体内的胆结石肾结石都有明显分解作用，因为这种食材中含有丰富的植物碱，它被人体吸收后能促使人体内结石分解，并能让他们随身体代谢排出体外，能让人类胆结石肾结石的病情慢慢减轻。
3、排毒瘦身
排毒瘦身也是人们吃黑木耳的重要好处，因为黑木耳中不但含有植物胶，还含有天然多糖，这些物质在进入人体后能促进肠道蠕动，可清理肠道中的有害物质，能起到特别好的排毒作用的，另外它含有的纤维素还能加快人体内脂肪燃烧和代谢，经常食用能让体重明显减轻。
吃黑木耳有什么坏处
人们适量吃些黑木耳，对身体没有明显坏处存在，但把黑木耳与田螺一起吃时就容易出现食物中毒，会危害身体健康，另外黑木耳具有一定的滑肠作用，那些肠胃功能不全和经常腹泻便溏的人在吃黑木耳以后还会让病情加重，这些都是吃黑木耳后可能会出现的坏处。
