烤箱和空气炸锅的原理
烤箱和空气炸锅的原理，随着我们科技的进步，在我们的生活中也出现了很多器材，对我们生活也带来了很多方面的好处，当然怎么选择也是关键，以下了解烤箱和空气炸锅的原理。
烤箱和空气炸锅的原理1一、烤箱和空气炸锅的原理分别是什么
空气炸锅：热风循环
空气炸锅利用高速空气循环的原理，将空气变成“油”，快速加热和使食物脆化，达到近似油炸的效果，空气炸锅有点类似烤箱中的风炉。
烤箱：上下加热管
烤箱是利用电热元件所发出的辐射达到烘烤食物的目的，根据烘烤食物的不同需要，烤箱的温度一般可在50-250°范围内调节。
二、烤箱VS空气炸锅优缺点，哪个更健康
空气炸锅优点
1、空气炸锅比传统的油炸更加低脂健康，可以用少一点的油或者不用油，就可以吃到油炸的香脆口感，而烤箱不行。
2、节能、高效，相对于烤箱来讲，空气炸锅的熟的时间比较快，同样的烤红薯，空气炸锅只要二十分钟，烤箱可能要三十分钟了。
3、空气炸锅预热时间比烤箱快，现在市面上大部分甚至都无需预热，而烤箱预热的过程，空气炸锅都可以把食物做好了。
4、小巧，空气炸锅就相当于小型的烤箱了，相比大容积的烤箱，空气炸锅仅需要一个电饭锅的位置，放在家里不占地方，为我们的厨房具带来极大的便利性。
5、清洁，空气炸锅的构造比较简单，如果空气炸锅沾了油，只需要把 ……此处隐藏2781个字……不说，炸笼会旋转简直就是在“作弊”。
很多人恐怕无法阻挡“垃圾食品”的诱惑，比如炸薯条、炸鸡米花等等。那种新鲜出炉的金黄酥脆再配上番茄酱，一旦沾上瘾就停不下来了。
空气炸锅在炸薯条、鸡米花、鸡块时，因为先天性的单面加热结构容易导致加热不均，如果中途没有换面翻几下，难免会出现半生半焦、甚至夹生的尴尬情况。
因为有了可以旋转的炸笼，在炸薯条、鸡米花时空气炸烤箱会不停地翻转，在本就上下面同时加热的前提下，再在空炸过程中不断地主动换面、翻面，这样的薯条基本挑不出啥毛病。
会旋转的炸蓝不光炸薯条、鸡块、鸡米花等游刃有余，甚至还可以炸花生米、爆爆米花。单从这项体验来说，简直就是作弊般的BUG存在。
2、清洗只洗接油盘
不知多少人的烹饪乐趣毁于清洗锅具碗筷中。
所以真的别小看清洗便捷度，当每次用完都要里外清洗一遍，甚至耗费了时间精力还不干净的时候，那份痛楚才是真的刻骨铭心。
空气炸锅的清洗可能很多人已经领教过了，上顶盖、空炸篮、接油盘、接油支架，甚至连加热管和风机每次都要清洗，这种恶魔般的附加体验，真是毁灭式的。
对于空气炸烤箱来说，因为本身的简单结构不需要额外的附件，跟传统烤箱相比只在底部多了一个接油盘。
这样每次清洗无非就是把接油盘一洗一冲而已，剩下全是学习、娱乐和锻炼身体的自由时间了。
3、一台顶多台
空气炸烤箱到底有多能打？真能一台顶多台？
这个问题还是先回到空气炸锅和烤箱身上，空气炸锅可以炸、煎、烤，烤箱可以解冻、烧烤、干果。而空气炸烤箱关闭风机就是烤箱，打开就是空气炸锅，所以可以理解它集成了空气炸锅和烤箱的所有功能。
